Эгер жетиштүү бактылуу болгондо мол түшүм үрөн рыноктордун пайда алып чарбаларына жетишээрлик жакын же жашап, жакшы пайдаланууга, ар бир өткөн помидор, шабдаалы салып келет. түшүм сактоо силер келе ай үчүн эмгегинин үзүрүн алат. Сиздин мөмөлөр, жашылча-жемиштерди жана сактап калуу үчүн бир нече ыкмалар бар чөп . Кайсы сиз сактоо жана атак денгээлде жаткан мөмө же жашылчага түрүнө жараша болот тандоо ыкмасы.
Негизги азык-түлүк сактоо боюнча улуттук борбор азык-түлүк сактоо бардык търлёръ боюнча маалымат менен мыкты, заманбап сайттан жазыла элек.
сактоо
Storing сиздин түшүмүн сактоо үчүн жөнөкөй ыкмасы болуп саналат, бирок, жашылча-узак текче өмүргө ээ эмес. Сурай жашылча айыктырууга мүмкүн жана жашылча-жемиштер, пияз жана кышкы кабачок сыяктуу, узун уланат.
Жемиштер жана жемиштерди сактоо үчүн кээ бир негизги сунуштар:
- Гана толук жетилген, дени сак жашылчаларды сактоо. Ар кандай кооп же жетиле элек жашылча башка каражаттардын жардамы менен жаңы жеген же сакталып турушу керек.
- жердин таза жана жашылчаларды сыртта суукта алдында кургап мүмкүнчүлүк берет.
- Кышкы кабачок тулку бойдун бир нече карыш ары да ошондой эле жашыл үстүн кесип тамыры өсүмдүктөрүнүн бир карыш, же ошондой болот.
Нөшөрлөгөн
Көптөгөн жашылча тоңдургуч жакшы тургула. илептеринен жана жакында түшүмүн жыйнап алгандан кийин токтотуп, бул азыктарды сактоо үчүн мыкты ыкмасы, ошондой эле түс, текстура, жыт жана даам берүүчү болушу мүмкүн.
Көпчүлүк жашылчалар тоңдургуч 8 12 жума созулушу мүмкүн.
Жемиштер жана Жашылчалар көчкүсү боюнча кээ бир негизги сунуштар:
- пакеттөө кийин дароо тамак Токтот.
- боюнча тоңдургуч температурасы болгула 0 градус F. же төмөн. Сиз жараянын тездетүүнү, суукта алдында -10 градус F. үчүн күнү тоңдургуч көзөмөл орното аласыз.
- unfrozen жемиши менен тоңдургуч кет аракет кылба. Бул басылуу үчүн жемиши үчүн зарыл болгон убакыт гана тоңдургуч температураны төмөндөтүү жана узун болот.
Каннинг
Каннинг жогорку суу менен жашылча-жемиштерди сактоо үчүн жакшы ыкмасы болуп саналат, помидор, козу карын, буурчак жана шабдалы сыяктуу, бирок ал кат суну- нускамасына ылайык зарыл.
Каннинг Мөмө жемиш жана жашылча үчүн кээ бир негизги сунуштар:
- таза суу жана мөөрү жумула колдонуу.
- убакыттын белгиленген өлчөмдө суу же басым canner кайнап иштелет.
Кургатуу мөмө-жемиштер жана чөптөр да өтө жеңил жараян жана кандайдыр бир атайын техника жок кылган же мешке же аналоги WEBASTO аркылуу тезирээк издеп тапканга жардам берет. Кургатылган жемиштер, уруктар, үзүк, кожа, ал тургай, отко күйбөйт, бул ыкмалар менен аткарылышы мүмкүн.
Жемиштер жана Жашылча кургатуу үчүн кээ бир негизги сунуштар:
- хроникалык алдын алуу үчүн, кургатып, ал эми жакшы аба жүгүртүүнү камсыз кылуу.
- жемиштер жана жашылчалар толук жетилген жана эркин оору бар болушу керек.
Pickling
Бадыран биз Pickling ойлогондо эске келет, бирок көп жашылчалар жана жемиштер ушундай, анын ичинде калемпир жана капуста, алма менен алмурутту, сакталып турушу мүмкүн. ЭЛИЭИЗЕР да Pickling тарабынан даярдалат.
Pickling Мөмө жемиш жана жашылча үчүн кээ бир негизги сунуштар:
- Дайыма сыналган салышы ээрчишет. Ал тургай, сирке, бузуучу болушу мүмкүн. кайнак суу ыкмалар менен туздалган өнүмдөрүн Каннинг ары хроникалык токтотуу.
- гана оору-эркин жер-жемиштен же жашылча-жемиштерди тандоо жана иштеп чыгуу, аларды жакшылап жууъуз.
Чайнап &, джем
тамак-аш сактоо эч кандай ыкма, өлкөм, джемдерди даярдоо сыяктуу сонун жыттанат.
, Джем жана, джем даярдоо үчүн кээ бир негизги сунуштар:
- freshest, таттуу мөмө мыкты сүтүн берет.
- кычкылдыгы деңгээл Лари жемиштерди туура болушу керек. Лимон ширеси аз кислотасы жемиштер кошулат.
- тамак-жылы кант көлөмүн өзгөртүүгө болбойт. Шекер сактоо жана жемиштерди Лари жардам берет.