Кээ бир кышкы күн, сен оптималдуу аларды чогултуп чейин температура жумуртка сөөктөрүндө катыруу ушунчалык суук болот. Сиздин муздаткыч суук деп коюлса, силер да каалагандай караганда бир аз көбүрөөк болуп тоңуп калган үчүн дүкөн сатып жумуртка мүмкүн. Ошентип, бул суук жумуртка дагы эле жарактуу болуп саналат? аларды пайдалануу чектелген болсо да жооп, ооба. Айыл чарба жана Америка Кошмо Штаттарынын Мамлекеттик департаменти сен атайылап жумурткаларды катып болбошу керек дейт.
Чарба министрлигинин маалыматы боюнча:
Shell жумуртка селейип тийиш эмес. жумуртка кокусунан арестке жана номиналдык Сден учурунда майдаланган болсо, жумуртканы чыгарып коюшкан. зарыл чейин токтотуп эч кандай uncracked жумуртка болгула; андан кийин муздаткычка жылынат. Бул оор ийгиликтүү, бирок башка да жолдор менен колдонушу чектелиши мүмкүн бышырылган болот. Ызгаар бул жумуртканын агы же башка компоненттер менен абдан жакшы бир unfrozen сарысы же аралаштыруу сыяктуу агып жок болот, ошондуктан сары коюу жана syrupy болушуна себеп болот, себеби болот.
Эгер бир жолу токтоп калган жумурткаларды жана пайдаланууга ниети бар болсо, төмөнкү акыл-насааттарына ылайык болушу керек.
Баамдагыла Алар таза болсун
Резистенттүү жана башка оору пайда кылуучу бактериялар, адатта, жумуртка орбиталарындагы табылган. кабыгынын бактерияларды кыйып жатканда ичинде жумуртка менен чектелген. Бул чийки жумуртка менен сабоого болбой эле жей берүү керек болот. Анткени орбитада бир жылчык булгануу мүмкүнчүлүгү жөнүндө эскертет, ал кандайдыр бир жээкке урунганы менен жумуртка кир жана майдаланган болот. Жууп uncracked жумуртка ашканада, ошондой эле жана аларды пайдаланууга даяр болмоюнча тоңдургуч бир ziplock баштыкка, аларды сактоо.
Frozen жумуртка эритишет кантип
жылуу суу түтүгү менен келген суунун идишке салып, тоңуп калган жумурткаларды баштык, же кереги жумурткаларын бир катар коюп, аларды эритүү жараянын баштоо үчүн беш мүнөт отура берели. муздаткычтан жылуу бөлүгүндө жумуртка салып, аларды көбүнчө түн, бара-бара жылынат көрөлү. Сиз жумуртка колдонууга даяр болгондо, бир идиштин үстүнө октор менен талкалайм.
жумуртканын агын толук эритилгенде болсо, бүт жумуртка идиштин түшүп керек. сарысы ак сыяктуу тез жылынат эмес, ошондуктан алар дагы бир айры менен талкалоо токтотулган болсо.
Frozen тооктор менен эмне кылуу керек
тоңуп калган жумуртка, ошондой эле жаңы эле иштеп жатасыздар? Алсак, дээрлик. Балким, алар менен souffle бере албайбыз, бирок, алар бышырылган же башка компоненттер менен жуурулушкан, бир ыкма менен, куурулган жумуртка сыяктуу жакшы иштешет. Алар сен бекем сарысын сактоону каалаган, куурулган же дөөпөрөс жумуртка алуу үчүн, ошондой эле иш эмес. Сиз эритилгенде кийин орбиталарындагы жумурткаларын кайнатып, бирок сарысы менен текстура Муздак ыкма менен өзгөрүп турат, ошондуктан, анын ордуна жумшак бышырып жумуртка, салат менен кесип алат кыйын бышырылган жумуртка менен барабыз.
Thawed жумуртка сиз дароо пайдаланат деп ойлойм, ошондой эле көптөгөн жылынат, муздаткычка бир күн же андан да көп сакталууга тийиш эмес.
жумуртка алуу үчүн чакыруу токочту кукилерди бышыруу куурулган жумуртка же omelets же үчүн жумурткаларды колдонушат. Сиз буга чейин токтоп калган жумуртка менен иш менен тааныш болсо, классикалык аны тоок жумурткасы же ысык Туна жана жумуртка салат тактоо сыяктуу бир ыкма менен, аларды колдонуу менен аракет кылат.