Аны чийиндер ар кандай жол менен, бул ден-соолугу бир кабачок боюнча борборго баары жеңил болот: ашканада колдонуу үчүн жеңил, өсүп, түшүм үчүн жеңил кыйын. Zucchini жемиш, же кабачок, жетилгендикке кайсы гана баскычында болбосун жегенге, бирок ал аны бир Caveman клубга шарлар көп убакыт мурун, жаш, болгондо мыкты өлүшөт. Өз Zucchini өсүп гана анын өкмөт боюнча жемиш мүмкүнчүлүк берет жок; Ошондой эле сиз алат назик оруп бул үзүрлүү өсүмдүктүн жана даамдуу сары гүл.
Harvesting Zucchini Fruit
жыйноочу Zucchini жөнүндө эстеп, эки нерсе бар: жаш, аларды тандап жана көп учурда аларды терип. Сен жок экенин эстен чыгарбоо болсо, анда өтө эле чоң, даамын (кээде ачуу) кабачок менен бирге эч качан аласыз. Сиз өсүмдүктөрдү зыян болбостон, кандайдыр бир учурда Zucchini оруп алат.
Жалпысынан алганда, бул болжол менен 5 "7" көп болгондо, үзгүлтүксүз Zucchini жемиш түшүмүн жакшы. Оруп-жыюу тегерек Zucchini ал аксессуары кечени өлчөмү жөнүндө - таанымал тегерек zucchinis бир себеби бир: "Сегиз Ball деп аталган жок.
каалаган болсо, анда алар да, аз түшүм алат. Baby Zucchini (узун, "4", 2 тегерегинде) ресторандардын жана үрөн рынокторунда Сүйүктүүлөр, алардын жумшак, таттуу даамы жана жагымдуу көрүнүшү үчүн рахмат. гүл дагы тиркелет, ал эми Сиз ошондой эле чакан кабачок, оруп алат. Бул тамак Бир жолу сыр жана ага карбай менен гүл толтуруп, бүт нерсени кууруу болуп саналат - бул мөмө-жемиш жана гүл - бир жолу өзгөртүлгөн.
Harvesting Zucchini Flowers
Zucchini өсүмдүктөр эркек жана эки аял гүл жана аарылар жана башка курт-кумурскалар аркылуу төлдөнүшөт. эркек гүлдөр негизги өсүмдүк тиркелет кыялында бул кызды ичке сабактагы чейин өсөт. С гүлдөр мөмө-жылдын акырына чейин өсөт. С гүлдөр даамдуусун болот, бирок сен алардын баарынан оруп Эгер өсүмдүк эч кандай жемиш бар.
Эреже катары, идеалдуу жолу эркек же аял гүлдөрдү да оруп алар табигый өсүмдүк түшүп алдында турат. Эгер мөмө келсе, жөн эле эки жыныстагы өтө көп гүлдөрдү оруп сак бол. ресторандардын жана рынокто гүлдөрдү оруп багбанчылар, адатта, түшүм ар бир 12 15 гүлдөр үчүн өсүмдүктүн бири чыгып, жөн гана эркек гүл алып. Бул жемиш өндүрүү үчүн баштыктарга болот деп кепилдик берет.
Zucchini кантип оруп-жыюу үчүн
кабачок, жыйнап, ал pruners, кайчы же бычак, мөмө 1 денеден "2" жөнүндө себептүү кесип колдонуу жакшы. Ошондой эле, жөн гана аны айлантып, түшүм алып салуу мүмкүн; сабагы, адатта, оң үздү, бирок кээде ал, сен түшүм сындырып акыры жок. Ошондой эле, жемиш сындырып койсун өсүмдүктүн тамыр зыян алып келиши мүмкүн деп бир нече далилдер бар.
эркек гүлдөрдү оруп алуу үчүн, кекиртек гүлдөй төмөндө бир сантиметрге же эки кесип. Бул силерге тамак-аш жана морт гүл зыян тоскоолдук кылат, ал эми кармап берет. гүл толугу менен ачык, ал эми, дароо гүл борборунда stamen (жана жокко чыгаруу) алып салуу. Болбосо, лепестки жабуу жана stamen жетүү үчүн кылдат куйбай жасай турган болот. жемиштерди с гүлдөрү, адатта, өчүрүп салып шилтеп кетиши мүмкүн болот, же болбосо кабачок, зыян кылбоо үчүн сак болуп, анда аны кыя чап да болот.
Ошондой эле силер менен бирге гүл жана анын кичинекей жемишин жыйнап алабыз.
Eating Zucchini
бир аз май, адатта, зайтун майы кошулуп бышырылган учурда ар кандай өлчөмдөгү Zucchini жакшысы. жөнөкөй тамактарынын бири зайтун майы соялык Zucchini кесинди болот (балким, бир аз май жана / же сарымсактын бир талкалашкан бөлдүк менен) жана туз менен чачты. Сиздин Жулунган Zucchini ушундай жол менен аракет жана башка тамак кайра барып, эч качан мүмкүн.
Zucchini да мешке жакшы кууруп: ичке бүдүрчөлөр салып кескилеп, туурасынан (бул үчүн mandoline жакшы) же көп шпалдар жана зайтун майы менен бардык жагын тазалап туруъуз. дене чейин даана өз алдынча 425 ° бир күкүм баракта жана 400 ° чейин бышырып F чыгып жатып caramelize баштайт. бардык тарапты тамак үчүн керектүү Flip.
Zucchini гүлдөрдү тамак таанымал жолу гүлдөйт Ricotta же улак сыр менен ур болуп саналат (каймак, быштак сыяктуу кээ бир адамдар да), жөнөкөй карбай, аларды сабоого жана зайтун майы, же бир Sauté көмөч же кууруу аларды кууруу менен Голландиянын меш.
Zucchini гүлдөр да чийки жесе болот.