Сиздин Fresh бой жеткен чөптөр менен Cooking
сиз өсүп, жаңы чөп менен тамак келгенде, бир гана эреже ойлонуп жана конокторду жагууга аракеттенип жатабыз. Эгер жакшы көргөн жемиштерден чыгып, күтүлбөгөн жерден ойлонуп таап алса, анда төмөнкү жадыбал, кооз чөп жана азык-түлүк менен айкалыштырууну жана уруктуу алмаштыруулар тизмеси. эксперимент жана абдан ырахат турган чөптөрдү даамдар билүү үчүн, аны колдон.
жаңы чөптөр менен тамак бармагына, кээ бир жалпы эрежелер:
- Flavors ар кандай болот. Эгер тамак кошуу мурун чөп таткыла.
- Жулунган ашкөк күн сакталган болсо, алардын даамын жоготуп баштайт.
- Тендердик чөп жалбырактары сыяктуу райхон , chives, кориандр, ашкөктүн, Fennel жана петрушка өз даамын сактап калуу үчүн, жөн гана пайдаланууга чейин жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча кошо ынтымактуу болушу керек.
- Бай болуп, жоон жана woodier чөптөр Oregano , акылмандын , жапалак көкөмерен жана розмарин аларды убакыт даам кошулмалары менен Присъедини уруксат берүү үчүн тамак учурунда кошуп болот.
- Жоон чөп жалбырактары, үстүнө розмарин же акылмандын сыяктуу, абдан чайырдын жана кызмат алдында чыйратылган жарып алып, тез колдонууга же толугу менен кошо, ошондой эле алып салуу керек болушу мүмкүн.
- Алмаштыруу үчүн кургатылган чөп жаңы үчүн, жалпы эреже болуп эсептелет:
1 косыныз. Fresh Chopped =
1 аш кашык. Кулай Кургак же
1/4 аш кашык. Ground Dry.
Мукагали жупташтырууларын
| Мукагали | УЛУУ COMBOS | алмаштыруучулар |
| Basil | Көпчүлүк жашылчалар. Anything помидор менен байланыштуу. | Майоран, Mint, Anise |
| булуң | даам иштеп болот сорпого жана бышырган, негизинен колдонулган. | Thyme |
| Көк пияз | Салаттар жана Cold идиш | Пияз / Green Пияз |
| кинза | Salsa, Азия жана Кариб Буйуртма | Жалпак-жалбырак петрушка. Ачуу эстен танды. |
| Dill | Балык, тоок, жумуртка, Салат, буурчак, сабиз, бадыран, капуста, картошка, Pickles & сүзмө же Yogurt жантайып турат. | зире |
| Lemon Grass | Тай Буйуртма, тоок, уй эти, Карри, көбүнчө кокос сүтү менен бирге. | лимон Каимду |
| Lemon Verbena | Рыба,, маринадтарды, салатка, чайнап, Кетчуп, Teas. | Lemon Grass, лимон Каимду |
| жалбыз | Козу, баклажан, Жасмин, Teas, Салаттар, жашылча-жемиштер. | Ачуу танды |
| Oregano | Уйдун эти, тооктун эти, макарон, помидор, "көө" руб | Майоран, Mint, Basil |
| петрушка | Салаттар, Tabbouleh | кинза |
| Розмари | Тоок, Рыба, Козу, Балык, картошка, дегенсип | Oregano, Ачуу танды |
| Sage | Куштардын, буурчак, топтоштуруп, макарон | Thyme, жайкы бышырып |
| Бышырып (жайкы) | Жашылча-жемиштер, Сыр | Кыш бышырып, майоран |
| Эстрагон | Тоок, жумуртка, балык | Anise, Fennel |
| Thyme | Куштардын, Жумуртка, дегенсип, Жашылча | лимон Basil |