Иштеп чыгуу үчүн кандай тооктордун

01 10

Set бардыгын жана башталат

Бул окуу куралы өз иштеп чыгуу керектиги көрсөтүлгөн этке тоок . Мындай болушу мүмкүн тукумдары атайын эт өндүрүү үчүн арналган, же тууп жүрүүчү тоокту эски жана мындан ары коюп жатышат. кайра ошол эле болот. Ошондой эле ушундай болот : Turkeys жана башка канаттуулар.

биринчи кадам кайра иштетүү бекети орноткон болуп саналат. Сага керек болот:

• Бычак: өтө курч эки же андан ашык, 4 узундугу 6 дюйм болгон.
• Killing конус: канаттуулар үчүн атайын металл конус; инкубаторлор же айыл чарба шаймандары д аны таап.
• Чака жана / же анын жилиги: Сиз "бактерия жана башка Кыйылган тыйынга кан менен жүнүн бири-улоо үчүн өлтүрүү конустун астында бир чака керек жөнөтөбүз.
• Суу: таза суу менен туруктуу камсыз кылуу, мисалы, бак түтүктүн тартып, зарыл. Сиз куралдарды, колу, ошондой эле ар бир кадамда кийин канаттууну жуубай түзөсүз.
• Перчатки Милдеттүү эмес, бирок, бир топ жардам алек болот.
• Эски кийимдер: Сиз Абактагы ала аласыз.
• Мазмуну: бир аттым баскан стол кетирмек жана канаттууну иштеп чыгуу үчүн зарыл.
• Scalding Tank: Сиз унутулуп суу менен толтурулган абдан көп stockpot же түрк Fryer, керек. Биз пропан куюлган туташкан пропан унутулуп менен келген Түркия Fryer, биз үчүн, ошондой эле табылган. казан Бир аздан тегерете тыйылбай жетиштүү бөлмөдө менен канаттууларды Данк кенен болушу керек. Бул жардам жаагымды тосуп алат туура ысытканда үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
• Термометр: кайнак суу температурасын алуу үчүн. муз / суу менен муздаткыч да зарыл. Силер канаттуулардан иштелип бүткөндөн кийин, сиз бир нече саат бою басылуу үчүн салкын, аларды жайгаштырууга болот.
• Кагаз сүлгүнү Анткени чейин мүчөсү мүрт кеткен эле.
• Кесүү кароо: Какшык бети.
• Зип-жакын сактоо үчүн полиэтилен баштык. өлчөмү эки галлонго бир тоок үчүн идеалдуу келет.

Баргыла, биринчи канаттууну кармап. буту менен кушту карма, аны тескери устунга астырып салсын. кан, анын башына түшө Бул кушту тынчтандырат. өлтүрүү конустун куш салып.

02 10

Тамыр жана тамыр Кесип

кийинки кадам көп учурда оор үйрөнчүктөр үчүн бири болуп саналат. өлтүрүү конустун түбүнө аркылуу бекем чымчыктын башын жулуп, аны кармап тур. Сиздин курч бычакты колдонуп, жөн эле тарамыш тумшуктуу, тилдерге маани жерде артында кесип. Сиз жаак камак артында кемирчек оор бөлүгүн сезесиз. Сиз күрөө тамыр жана болгондой, күрөө артериясы ажыраткан келет. мойнуна эки боюнча терең, бекем -Эми жаса.

бекем башын тартып, кан агыза берет. Бул жерде, куш салат көтөргөн болот. сабырдуу болгула. Бул жараяндын кадимки бир бөлүгү, ал катуу стресске дуушар болушу мүмкүн да. канаттуу Бул жерде эч нерсе-сезимсиз жана кабардар эмес. кан толугу менен салсын жана куш дагы кийин, кийинки кадамга түрткү берет.

03 10

Bird күйүк

Сиздин суунун температурасы 135 F 140 F идеалдуу жолу ысытканда үчүн анык болсун. өлтүрүү конустун тартып канаттууну алып, буту жана / же буттарынан кармап. канаттууну кайнак багына салып төбөсүнөн Данк, акырын аны сууга айланган эки тегерегинде жана өйдө-ылдый. сууда жашоочу ар кандай бут жүнүн алганга аракет кылам. бутунда жүнү эгин каршы колун же манжаларын ушалап менен күйүк текшерип, бир канаты жана куйругу жүнү сыяктуу ири түктү үзүп. түк жонокой жулуп жок болсо, көп убакыт талап кылынат.

аны жонокой тартып алуу бир күйүк өтө узун терини зыян кылат, жана үй канаттууларынын сакталган болот убакыттын узактыгын таасирин тийгизет; өтө узун күйүк жок. Замат түктөрү тез чыгып эле, күйүк жасалат.

04 10

Баштай үзүп

Биздин орнотуу үчүн, биз ар бир жылдын аягында, биз менен бир жип менен өлтүрүү конус асып жыгач устундун илгичтери (а банджи жип сыяктуу) чейин бут менен канаттууну илинген. Ошондуктан чаканы астына экенин түк эле челегин түшүп, биз үзүп кийин канаттууну жок чайкоо түтүгүн тийиши мүмкүн. Сиз ошондой эле кайра иштетүү үстөлгө кесүү бортунда канаттууну + сала албайт.

ушалагандан чыккан жана ар бир кичинекей түктү үзүп умтулуунун ордуна жүнү эгин каршы манжалары өзүнчө ушалап менен жүнүн курмандык. көп канаты жана куйругу, жүнү коюу үчүн, терини оюп качуу үчүн бир убакта эле бир же бир нече турсам.

05 10

Үзүп Pin сапыруу

көп эмчек түк, канат, кээде тери "быдырлар" куйругу куштун таштап. Канаттуу иштетүү дүкөндөр бир май чачуучу окшош, тажатма болгон "төөнөгүчү бычак" сатышат. теринин бетине акырын төөнөгүчү бычак тилип пин жүнү калдыктарын алып берет.

жаагымды кийин, куш уятсыз жүнүн алып түтүктүн менен жакшы жуушат берет.

06 10

Алып салуу мунай бези

мунай же алик бези алынып же эттин даамын бузат керек. безине жогору кылам жана сөөк чейин бардык жол кесип. куйрук бүтөт, сөөк менен бычакты Слайд. канаттуунун калган жок сары шишик ткань бар болушу керек.

07 10

алып салуу бутубузду

бутун түздөө жана тооктун эти анын бутун алып муундар ортосундагы кесип.

08 10

Алып салуу башчысы, трахея, Кекиртек жана өсүмдүк

сөөк аркылуу туура кесип бир курч бычак же Cleaver, колдонуу, башын алып.

мойнунда бирге терини кесип, аны төмөн көздөй. мойнуна кекиртекти, кекиртектен эч бир нерсе ажырата албайт. кекиртекти түшүп, алар дене коюн кире жерге Кекиртек бардык жол менен чеч. Сиз түшүмүн карашыбыз керек; мууздала алдында канаттууну ачка болсо, анда ал куру сөз болуп калат. тери түлүк чеч. Этияттык менен дене өсүмдүк АКЫСЫЗ өзөнү трахея, кекиртектен жана өсүмдүктөрдү кийинки кадамга чейин дененин эркин илинип кетип.

09 10

Кесип Open Body боштук

каналынан жогору бир дюйм жөнүндө бычак кыстаруу. тери көкүрөк чейин ачуу тазалашкан. эки кадам менен, ичеги салып кылыш үчүн эмес, өтө сак болгула.

Кийинки, кылдаттык менен анын эки тарабында каналынан тегерете кесип. дененин эркин ойноо тартып жана ичеги-артынан болот.

10 10

Кетирмек, Chill жана Store

акыркы кадам канаттуу жете жана карын бошотуу үчүн кабыргасынан тараптын бирге түшүп колун чуркап турат. катуу, бир тегерек органы Gizzard, табуу. Gizzard сүзүп жана ичеги келет. Сиз трахея, кекиртектен жана түшүм бошотулат бар болсо, алар, ошондой эле ичеги менен келиши керек. Алар жок болсо, сиз өзүнчө, аларды алып салуу керек.

Сиз кайра барып, өпкө алуу үчүн керек. Сиз эреже орган оюктун ичине колун киргизүү менен омурткасын кабыргасынан көрсөтүлгөн бирге төмөнкү аларды сезе алабыз. Кээде алар сындырганга, ошондуктан сен мындан ары поток кыртыш сезип турам чейин барышууда. канаттуулар иштетүү жарак бар, бул кадам менен жардам берет да, ошондой эле, "өпкө кыргыч" деп аталган курал болуп саналат. биринчи, андан кийин сөөк айланасындагы булчуң тканды кесүү, аны ийилип жана сөөк аркылуу бузуу менен мойнуна алып салуу.

ичинде жана тышында, шланг менен баары бир акыркы жуушат бер. муз суу толгон идишке салып, тазаланган жана кайра иштетилген тоок кой. чын муз жана суу орган коюн толтуруп тоок толук көмүлө турган жетсин.

Куштар бир саат жакшы болсо да, жок эле дегенде, 30 мүнөт муз суу эритмеде басылуу керек. салкындап кийин, муздун суудан канаттууну алып, кагаз = лг = менен жатып, кургак, аны колдойт. Сиз андан кийин муздаткычка ири (1- 2-май) Ziploc баштыгына канаттууну сактай алат. эт жеп чейин бир нече күн жашы же суукта, сөөктөргө, катаалдык Нэайлэайим аркылуу коё берип, анан эс керек. жаштагы жок, Birds катаал жана тамак кыйын болуп калат. 6 8-жума жаштагы Бройлерлерде Анткени, жаш курагы 36 саат. толук 48 саат, 12-жума жаштагы канаттуулардын 10- үчүн.

акыркы тазалоо үчүн, сиз колдонгон баарын жууп текшерип - бычак, термометр, анын жилиги, киши өлтүрүү, конус, брезент / окуганда, ж.б. - бир аралашмада аки таш чечүү жана суу менен чайкоо керек.